Gurken
Gurken-Scheiben 2mm
Beschreibung
Die Gurke stammt aus der Familie der Kürbisgewächse. Nach Tomaten, Kohl und Zwiebeln nimmt die Gurke den vierten Rang in der Weltproduktion ein. Es werden zwei Art der Gurke unterschieden: die Salatgurke und die Einlegegurke. Die Gurke ist grün, schlank und hat eine Länge von bis zu 40 cm. Das feste Fruchtfleisch hat eine hellgrüne farbe, in der Mitte befinden sich weiße Kerne.
Geschmack
Die Gurke besteht aus 98% Wasser und ist vor allem im Sommer sehr beliebt. Sie schmeckt sehr erfrischend und hat äußerst wenige Kalorien.
Anbau und Saison
Gurken werden weltweit angebaut, doch das größte Erzeugerland ist China. Sie werden meist in Gewächshäusern gezogen, da man dort über gute Beleuchtung, Beschattung und Belüftung verfügt.
Verwendung
Gurken werden überwiegend roh oder eingelegt gegessen. Wenn man die Gurke im Kühlschrank aufbewahrt, ist sie bis zu einer Woche haltbar.
Wissenswertes
Das Öl aus den Samen der Gurke kann zum Kochen verwendet werden.
Quellen
1. www.wikipedia.de
2. www.familie-im-web.de
3. www.netzwissen.com
4. www.kochatelier.de
5. Teubner. Obst und Gemüse. 2002. München.