Bundzwiebeln
Bundzwiebeln 2mm Schnitt
Beschreibung
Bundzwiebeln haben schmale, röhrenförmige Blätter. Sie bilden keine richtige Zwiebel mehr aus, bei ihnen schätzt man die zarten, aromatischen Blätter.
Geschmack
Das Wurzelgemüse schmeckt milder als Speisezwiebeln.
Anbau und Saison
Die Bundzwiebeln lieben einen sonnigen Ort und einen Humusboden. Außerdem sollte der Boden wasserdurchlässig sein. Angeboten werden die Zwiebeln von März bis November.
Verwendung
Die Verwendung der Bundzwiebeln ist sehr vielseitig. Sie werden frisch für Salate und Suppen benutzt.
Wissenswertes
Die Bundzwiebeln wirken krebsvorbeugend und fiebermildernd.
Quellen
1. www.wikipedia.de
2. www.familie-im-web.de
3. www.netzwissen.com
4. www.kochatelier.de
5. Teubner. Obst und Gemüse. 2002. München.