Würzige Hähnchenschenkel mit mediterranem Gemüse
Zutaten
- 500 g Hähnchenschenkel
- 2 cl / 20 ml Zitronensaft
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 3 grüne Chilischoten, zerhackt
- 1 Beutel GARTENFRISCH Jung Mediterranes Gemüse
- 2 TL Zucker
- 20 g frischer Ingwer, zerhackt
- 1 TL Kurkumapulver
- 10 g Knoblauch, zerhackt
- 60 g Frühlingszwiebeln, zerkleinert
- 4 EL Öl
- 2 Prisen Salz
Zubereitung
Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie diese auf niedriger Flamme für ca. 8 Minuten an.
Geben Sie nun den Koriander, den Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Kurkuma dazu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten.
Zum Schluss fügen Sie das mediterrane Gemüse, Zucker, Salz, grüne Chili, Zitronensaft und die Frühlingszwiebeln hinzu und wenden die Zutaten in der Pfanne für weitere 5 Minuten.
Guten Appetit!
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