Süßer Sommersalat
Zutaten
- 1 Beutel GARTENFRISCH Jung „Sommersalat“
- 2 Frühlingszwiebeln
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Nektarinen (oder Pfirsiche)
- 1 Orange (Saft davon)
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 EL Rapsöl
- Jodsalz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Salat
Geben Sie den GARTENFRISCH Jung „Sommersalat“ in eine Schüssel (dieser ist bereits verzehrfertig gewaschen und geschnitten). Waschen Sie die Tomaten und vierteln bzw. halbieren diese je nach Größe. Nun die Nektarinen/Pfirsiche waschen, kurz trocknen und in dünne Spalten schneiden.
Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel.
2. Vinaigrette
Geben Sie den frisch gepressten Orangensaft, Honig, ein wenig Pfeffer, Jodsalz und Rapsöl in in eine kleine Schüssel und vermischen Sie diese Zutaten.
Gießen Sie nun die Vinaigrette über den Salat und heben diese leicht unter.
Den Salat abschmecken, auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Guten Appetit!
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