Gartenfrisch Jung

Salanova – die neuen Blattsalate

Salanova ist die Bezeichnung für eine neu gezüchtete Salatsorte aus der Gruppe der Blattsalate. Die Fa. Rjik Zwaan hat es nach zehn Jahren Kreuzung und Selektion geschafft diese neue Salatsorte auf den Markt zu bringen. Das Ziel der Züchtung war ein Salatkopf, bei dem die Blätter so geformt sind, dass der Salat mit einem Schnitt in mundgerechte Stücke zerlegt wird. Das hat entscheidende Vorteile für die Verarbeitung und den Endverbraucher. Diese Salate sind besonders schnell geputzt und die Blätter müssen nicht mehr gerupft oder geschnitten werden. Außerdem sind sie besonders zart und mild, also eine Alternative zu den eher bitteren und festen Sorten wie der normale Endivien oder Radicchio.

Unser Ernährungstipp

Alle Salanova Salate sind knackig, frisch und angenehm zu essen. Rjik Zwaan sagt dazu selbst: „Salanova versorgt Sie mit einer guten Portion Vitamine und Mineralien. Kombinieren Sie zum Beispiel einen Salanova mit einem Paprika und einer Tomate und Sie bekommen eine Tagesdosis Vit. C.“ Auch wenn wir diese Angabe jetzt nicht genauer prüfen werden, können wir zumindest behaupten, dass der Verbraucher eine Bereicherung durch diese neue Salatsorten erfährt und evt. jetzt noch lieber einen Salatteller verzehrt und damit automatisch mehr Vitamine zu sich nimmt.

Unser Produkttipp

Die Salanova Salate sind in vielen Farben und Formen erhältlich. Es gibt Kopfsalat, Batavia oder Eichblatt als besondere Salanova-Typen in einem knackigen Grün bis hin zu einem warmen Rot. Da diese Sorten sowohl auf dem Feld, als auch im Gewächshaus angebaut werden, ist Salanova das ganze Jahr erhältlich. Dies freut uns besonders deshalb, weil GARTENGFRISCH JUNG eine Salatmischung „Feine Blattsalate“ anbietet, in der die kleinen feinen Blätter als Mischung angeboten werden. Probieren Sie selbst.