Karotten – das Gemüse für die Augen!
Das Karotten gesund, und für die Augen gut sind wird uns schon als Kind erzählt! Und tatsächlich liefert uns kein anderes Gemüse soviel Beta- CarotinCarotine (von lateinisch carota = "Karotte") sind zu den Carotinoiden gehörige Naturfarbstoffe, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Ihnen wird nachgesagt, sie hätten eine schützende Wirkung gegen Krebserkrankungen, was in einer Studie teilweise widerlegt wurde.Quelle: www.wikipedia.de wie Karotten bzw. Möhren. Dieses Beta-Carotin ist deshalb so wichtig, weil es die Vorstufe von Vitamin A (Retinol) ist, und dieses fettlösliche Vitamin kann der Körper nicht selber herstellen.´ Für den Sehvorgang, das Wachstum oder die Schleimhäute ist Vitamin A von großer Bedeutung. Durch den feinen und süsslichen Geschmack sind Karotten (zum Glück) gerade bei Kindern sehr beliebt und gehören zu den am meisten verzehrten Wurzelgemüse in Deutschland *.
Unser Ernährungstipp
Damit das Beta-Karotin überhaupt vom Körper aufgenommen werden kann, sollten Sie beim Kochen etwas Fett verwenden. Beim Rohverzehr kann zum Beispiel ein DIP das notwendige Fett zur Resorption von Beta- CarotinCarotine (von lateinisch carota = "Karotte") sind zu den Carotinoiden gehörige Naturfarbstoffe, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Ihnen wird nachgesagt, sie hätten eine schützende Wirkung gegen Krebserkrankungen, was in einer Studie teilweise widerlegt wurde. Quelle: www.wikipedia.de liefern.
Unser Produkttipp
Für einen schnellen Rohkostsalat empfehlen wir unsere feinen Karottenstreifen im Beutel für 2-3 Portionen.
