Äpfel – der Deutschen liebstes Obst
Äpfeln spielen in unserem Leben schon immer eine große Rolle. Angefangen bei Adam und Eva, in Zauberritualen, in der Kunst oder in der Medizin. Über die vielen Jahrhunderte ist eine unübersehbare Vielfalt an Sorten entstanden, die jede für sich ein eigenes Aroma hat. Man unterscheidet zwischen Früh-, Herbst – und Wintersorten. Jonagold, Elstar, Boskop und Golden Delicious sind typische Wintersorten und gehören auch zu den beliebtesten Äpfeln. Bei dieser Vielfalt kann jeder Verbraucher selbst entscheiden, ob er eher einen süßen oder säuerlichen Apfel bevorzugt, einen Grünen, Roten oder Gelben. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland spiegelt die Beliebtheit des Apfels. Schätzungen zufolge liegt der Verzehr bei uns bei ca. 40 kg pro Kopf und Jahr. Kein anderes Obst erfreut sich so großer Beliebtheit!
Unser Ernährungstipp
„An appel a day keeps the doctor away!” ist ein viel zitierter Satz, der zum Ausdruck bringt, dass man mit dem Verzehr von einem Apfel, seine Gesundheit auf einfache Art unterstützen kann. Schaut man sich das Nährstoffprofil dieser Frucht an, versteht man warum: mehr als 20 verschiedene lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente sind enthalten. Außerdem ist der Apfel eine wichtige Vitaminquelle. Neben Vitamin A und solchen des B-Komplexes, ist das Vitamin C in unterschiedlichen Mengen, also je nach Apfelsorte, reichlich vorhanden. Da die Apfelschale reich an Ballaststoffen und Pektin (Gruppe der löslichen Ballaststoffe) ist, wird die Verdauung positiv beeinflusst. Gerade den Pektinen wird aktuell viel Aufmerksamkeit in der Krebsforschung zuteil. Forscher glauben, dass das Pektin ein Eiweiß bindet, das beim Fortschreiten von Krebs eine Rolle spielt.
Unser Produkttipp
Kaum eine andere Frucht wird so vielseitig verwendet wie der Apfel. Ob frisch, gekocht, gebacken oder gepresst als Saft – es gibt ganze Bücher gefüllt mit Apfelrezepten. Das Aroma des Apfels genießt man dennoch ganz einfach, wenn er frisch geschnitten ist. Abrunden kann man diesen Geschmack zum Beispiel wunderbar mit Zimt, Mandeln, Rosinen und einer leckeren Vanillesauce. Von dieser winterlichen Kombination müssen Sie nicht nur träumen, sondern Sie können dieses Produkt im Handel von der Firma Gartenfrisch Jung frisch und fertig erwerben.
